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  • 1 settimana ago
    Originario del Sudest asiatico e molto utilizzato soprattutto in Indonesia, il tempeh è ottenuto attraverso un processo di fermentazione dei fagioli di soia gialli . È molto più saporito e ha le stesse proteine della carne. Per questo è un ingrediente prezioso per le diete vegetariene e vegane. . Per il pranzo di oggi, ho marinato il tempeh nella salsa di soia  #shoyu  bio e l’ho impanato con un velo di farina per poi grigliarlo. Come contorno, pomodorini, olive, zucca e semi Ma che bontà! . Vieni al nostro shop e fai il pieno di ingredienti giusti per la tua
  • 3 settimane ago
    L’IMPORTANZA DI MANGIARE A COLORI : • Alimenti di colore bianco/marrone: i cibi di questi colori sono ottimi per la vista, per la pelle, proteggono contro alcuni tipi di cancro, rafforzano le ossa e sono una scelta salutare per il sistema cardiaco. Frutta e ortaggi bianchi e marroni, anche se non sono colorati come gli altri cibi, rappresentano comunque una scelta salutare e contengono molti fitonutrienti. • Il mio pranzo bianco/marrone di oggi è Granulare di soia con vellutata di finocchi e funghi • Ho cotto i funghi freschi in padella senza aggiungere grassi; poi ho preparato la vellutata di
  • 2 settimane ago
    Hai mai preparato il SEITAN in padella con la SALSA DI SOIA SHOYU BIO di  @lafinestrasc  ? . È F-E-N-O-M-E-N-A-L-E . La salsa di soia shoyu è una salsa fermentata di colore scuro, ottenuta dalla farina di fagioli di soia cotti al vapore. Questa salsa contiene antiossidanti, vitamine, sali minerali; Alcalinizza il sangue, aiutando a mantenere il giusto Ph. Inoltre, ha proprietà digestive ed aiuta la flora batterica. . Dato il suo sapore forte e deciso, viene usata in molti piatti vegani e macrobiotici. . Vieni al nostro shop e fai il pieno di ingredienti giusti per la tua alimentazione
  • 3 settimane ago
    L’IMPORTANZA DI MANGIARE A COLORI : • Alimenti di colore giallo/arancione: i cibi di questo colore sono ottimi per la vista, per la pelle e per il sistema immunitario. Inoltre, limitano il rischio di tumori e di malattie cardiovascolari. • Il mio pranzo giallo di oggi sono queste polpettine  #homemade  di tofu e peperoni . Basta tagliare a tocchetti i peperoni e cuocerli in padella senza aggiungere grassi. Poi si deve tritare in un mixer il tofu, riducendolo in crema, a cui poi verranno aggiunti i peperoni(solo una parte), delle olive nere sminuzzate, il prezzemolo e del pangrattato per raggiungere
  • 2 settimane ago
    Con questa  #buddahbowl  non mi son fatta mancare proprio nulla . Cupola di orzo e fagioli neri, cavolo, pomodori, tofu bianco arrostito con curcuma e salsa di soia con mix di semi (zucca, lino e girasole), zucca arrostita e bieta . Vieni al nostro shop e fai il pieno di ingredienti giusti per la tua alimentazione e per quella di chi ami! • Ti aspettiamo in: Via Belvedere 29/31 Napoli 081.560.34.64 info @naturalmentebionapoli .com www.naturalmentebionapoli.com .  #naturalmentebionapoli   #negoziobiologico   #napoli   #vomero   #alimentazionesana   #alimentazionevegana   #vegan   #alimentazionebiologica   #vegetarianianapoli   #soia   #veganok   #mangiaresano   #mangiarebene   #mangiarepulito   #mangiarecongusto   #sceltesalutari   #dieta   #dietasana   #plantbased   #ricettefacili   #ricettefit   #fitchef   #fotobelle9GM29nov 
  • 1 settimana ago
    Genovese VEGAN . La sfida più grande è quella di riprodurre i piatti tipici della nostra tradizione in versione  #vegan . Stavolta è il turno della genovese, il famoso sugo a base di cipolla, preparato con lo spezzatino di soia disidratato  @fiordiloto1972 , base certa per la maggior parte dei miei piatti ‍ . Vieni al nostro shop e fai il pieno di ingredienti giusti per la tua alimentazione e per quella di chi ami! • Ti aspettiamo in: Via Belvedere 29/31 Napoli 081.560.34.64 info @naturalmentebionapoli .com www.naturalmentebionapoli.com .  #naturalmentebionapoli   #negoziobiologico   #napoli   #vomero   #alimentazionesana   #alimentazionevegana   #vegan   #alimentazionebiologica   #vegetarianianapoli   #soia   #veganok   #mangiaresano   #mangiarebene   #mangiarecongusto   #sceltesalutari 
  • 3 giorni ago
    Finalmente si respira aria di festa, quindi, pensiamo anche a come decorare le nostre tavole! . Per questa prima prova ho testato la corona di  @cipiacecucinare : davvero buona, morbida e versatile! Loro l’hanno farcita con la cioccolata, io con la parmigiana di melanzane quindi, decisamente APPROVED ✅ sia in versione dolce che salata . PER LA CORONA: Dopo aver fatto lievitare l’impasto 1 ora a temperatura ambiente e poi 9-12 ore in frigo, prenderne una porzione e stenderla a forma di disco da circa 22cm su un pino di lavoro leggermente infarinato per poi adagiarlo su una teglia con carta
  • 3 settimane ago
    L’IMPORTANZA DI MANGIARE A COLORI : • Alimenti di colore rosso: i cibi di questo colore aiutano a combattere il cancro, ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache, migliorare la qualità della pelle e altro ancora. • Il mio pranzo rosso di oggi è il Sartù di riso integrale lungo  @lafinestrasc  con un ovetto, pisellini e del sugo di pomodoro, tutto BIO • Vieni anche tu al nostro shop e fai il pieno di ingredienti giusti per la tua alimentazione! . Ti aspettiamo in: Via Belvedere 29/31 Napoli 081.560.34.64 info @naturalmentebionapoli .com www.naturalmentebionapoli.com  #naturalmentebionapoli   #negoziobiologico   #negoziobio   #fitfood   #foodie   #fitfoodie   #foodporn   #fitfoodporn 
  • 2 settimane ago
    Approfitta della BLACK WEEK e VIENI ANCHE TU al nostro shop per fare il PIENO di ingredienti GIUSTI per la TUA ALIMENTAZIONE con SCONTI SU TUTTA LA MERCE! . Ti aspettiamo in: Via Belvedere 29/31 Napoli 081.560.34.64 info @naturalmentebionapoli .com www.naturalmentebionapoli.com  #naturalmentebionapoli   #negoziobiologico   #negoziobio   #fitfood   #foodie   #fitfoodie   #foodporn   #fitfoodporn   #yummy   #delish   #healthy   #healthyfood   #healthylifestyle   #vomero   #napoli   #mangiaresano   #nutrition   #diet   #foodpassion   #fitnessfood   #deliciousfood   #fotobelleNtn26nov 

Celiaci ed alimentazione

La celiachia, o malattia celiaca, anche se in Italia è considerata una malattia sociale, non è effettivamente una malattia. Di fatto, è un’intolleranza alimentare nata da una reazione alla gliadina, la proteina del glutine. Questa reazione scatena un’infiammazione all’intestino tenue, che interferisce con l’assorbimento delle sostanze nutritive. La reazione infiammatoria può essere tenuta a bada solo con un’alimentazione adatta. Quindi, la persona affetta da celiachia, deve necessariamente cambiare abitudini alimentari adottando, quindi, una specifica dieta senza glutine. Questo, significa eliminare dalla propria alimentazione i prodotti contenenti avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. Alimenti come la carne, le patate, il riso, il miglio, il mais, l’amaranto, la quinoa, il grano saraceno e le banane, non contenendo glutine, possono far parte dell’alimentazione del celiaco.
Al nostro negozio troverai un vasto assortimento di prodotti specifici per l’alimentazione celiaca, senza rinunciare al gusto, alla praticità e alla scelta.